煲汤做菜知识大全!
爆炒腰花的做法
这几天老妈腰疼,决定周末给她补补,呵呵
食材配方
主料:
猪腰、150g木耳、10g胡萝卜、50g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量葱、适量蚝油、适量 、详细做法步骤
1、将木耳泡发
2、将猪腰在垂直方向切刀
3、然后将猪腰切段,用生粉,料酒腌制一个小时
4、将木耳和胡萝卜放入锅中焯熟
5、将腌制好的猪腰洗净备用
6、热锅冷油,将生姜末倒入锅中熬一会儿
7、然后倒入腰花,油爆一会儿就起锅
8、另起锅,先将焯熟的胡萝卜和木耳倒入锅中煸炒
9、然后将腰花倒入锅中一起煸炒
10、然后切一些葱花,加点生抽和蚝油调汁,将调好的汁倒入锅中
11、然后上色即可出锅