炝豇豆角的做法

炝豇豆角的做法

炝豇豆角的做法很简单，而且又好吃，成菜蒜香浓郁、清脆可口，碧绿的豇豆点缀着白色的蒜蓉，十分悦目。

食材配方

主料：

豇豆角、250g里脊肉、50g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量蒜末、适量葱末、适量生抽、适量胡椒粉、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、豇豆角洗净切段。

2、烧开水将豇豆角焯至断生捞出，过凉沥水。

3、里脊肉切丝，加料酒、胡椒粉、水淀粉、生抽略浆一下。

4、锅里放油烧热，下肉丝滑熟，加葱爆香。

5、将肉丝倒在豇豆上，加盐、味精、蒜末。

6、拌匀即可。