鲜虾白花酿香菇的做法

鲜虾白花酿香菇的做法

香菇是一种健康食品，而且有各种吃法。将五花肉、虾仁、香菇混搭在一起，山上长的，水里游的，地上跑的，都来了。别有风味，营养更均衡。

食材配方

主料：

虾仁、200g五花肉、200g香菇、7朵油菜、4棵火腿肠、半根 、

辅料：

鸡精、适量盐、适量蚝油、适量料酒、适量白糖、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、主材：五花肉、虾仁、香菇

2、将五花肉和虾仁分别剁成末

3、两种末放到一起加入各种调料调成馅

4、油菜入开水焯一下

5、香菇去蒂摆入盘内，撒上一勺白糖

6、再撒上一勺料酒

7、撒上葱末

8、入锅蒸10分钟

9、蒸好的香菇盘中的汤倒入小碗备用。 将肉馅填入香菇底部，压紧，表面撒上火腿末，蒸锅水烧开，将码好的香菇上锅蒸七分钟。 另起一锅，将蒸香菇的汤汁倒入锅内，加入少许水，加入蚝油搅拌均匀，烧开后，调入水淀粉勾芡。 蒸好的香菇摆入放着油菜的盘中，将汤汁淋在香菇上即可。