西红柿鸡蛋卤的做法

西红柿鸡蛋卤的做法

这个是为凉面配的卤儿，是家里凉面的必备单品，呵呵

食材配方

主料：

西红柿、2个鸡蛋、2个

辅料：

食用油、适量盐、适量味精、适量水、适量

详细做法步骤

1、西红柿洗净，切小块

2、鸡蛋打散

3、锅里热油，油温不要太高时下入西红柿块，翻炒至出汁

4、倒入鸡蛋，搅散，继续翻炒，再加少量的水使菜成半汤汁状，加入盐，味精调味即可