照烧鸡翅根的做法

照烧鸡翅根的做法

鸡翅根，小沈百吃不厌。今天的照烧鸡翅根虽然也属于红烧类，但比我平时烧的口味要偏甜，因为红烧用的白糖用蜂蜜代替了。

食材配方

主料：

鸡翅根、10个 、

辅料：

料酒、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量蜂蜜、适量 、

详细做法步骤

1、拿一空碗，依次放入四勺料酒，四勺生抽，一勺老抽，一勺半蜂蜜，充分搅拌均匀，调制成照烧汁

2、鸡翅根清水解冻

3、用剪刀依骨头边缘剪开，用料酒和盐腌制10分钟左右

4、清水冲洗，沥水

5、平底锅趟油，放入鸡翅根

6、慢慢煎制，至表皮有少许金黄色

7、倒入照烧汁

8、中火慢慢煮沸

9、边煮，边往鸡翅根舀照烧汁

10、中途把鸡翅根翻个煮，直至鸡翅根均匀上色，照烧汁浓稠就可以关火了