小豆腐的做法

小豆腐的做法

在菜市场看见一个阿姨守着一堆新鲜的萝卜缨，随口问了一句多少钱，阿姨问：“姑娘要多少？”我说要一小把，阿姨说：“你要少了就送给你”于是挑了一小把，给阿姨放了一元钱

食材配方

主料：

黄豆、200g 、

辅料：

水、1000g萝卜缨、适量火腿、1根盐、适量酱油、适量油、适量水、适量葱姜蒜、适量

详细做法步骤

1、黄豆洗净后，泡水一夜

2、黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆倒入

3、过滤出豆渣

4、将火腿切丁，萝卜缨切成碎末

5、锅中放油，葱姜蒜爆香，放入萝卜缨碎翻炒一下。

6、放入火腿丁翻炒

7、加入豆渣，盐，酱油继续翻炒几下。快炒干时加一点水以防糊锅，至豆渣炒熟为止。