油豆腐煮大片肉的做法

油豆腐煮大片肉的做法

这个菜，以前我们家通常在过年的时候才做，一是因为比较费时，二是因为过年才舍得买那么多的肉啊，呵呵！所以今天端上这个菜，很有过年的气氛哈！油豆腐本身就比较香，跟肉

食材配方

主料：

油豆腐、350g熟肉、350g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量高汤、适量 、

详细做法步骤

1、肉煮熟，放凉后切块

2、油豆腐切粗条

3、姜丝、蒜苗段备用

4、一碗水倒锅里烧开后，放入半碗高汤

5、放入姜丝

6、下油豆腐条煮软

7、盛出备用

8、油烧热

9、倒入熟肉片，倒入青椒、姜丝、盐，一起翻炒至青椒断生

10、把炒好的油豆腐倒进锅里，翻炒片刻，盖上锅盖煮2分钟

11、煮至差不多收汁时，撒入蒜苗段

12、倒入适量的剁椒

13、翻拌均匀，即可出锅