啤酒炖鸭舌的做法

啤酒炖鸭舌的做法

总是看到网上卖的那个鸭舌小零食，但是一般都是辣的，我家不吃辣椒，所以我一直没敢买。前几天网购北极虾时那家卖冷冻生的鸭舌，我赶紧买了一斤自己炖了吃试试看啥味道。今

食材配方

主料：

鸭舌、500g 、

辅料：

花椒、适量盐、适量香叶、适量葱、适量酱油、适量大蒜、适量大料、适量小茴香、适量啤酒、适量姜、适量红糖、适量 、

详细做法步骤

1、首先将鸭舌泡在冷水里解冻

2、清洗干净

3、做一锅开水

4、将鸭舌放进去焯烫2分钟

5、葱姜切丝，准备好大蒜

6、花椒，大料，香叶，小茴香备用

7、炒锅烧热加入玉米油

8、先将花椒，大料，香叶，小茴香下去煸炒一下

9、然后加入葱姜蒜

10、将控干水分的鸭舌倒进去

11、煸炒一会儿加入适量红糖

12、倒入适量酱油

13、加入一瓶600毫升的啤酒

14、将鸭舌翻炒均匀，啤酒烧开了以后转小火炖

15、看到汤基本快收干了就加入适量盐

16、继续煸炒到汤汁收干就可以了

17、装盘开吃