香菜爆肚丝的做法

香菜爆肚丝的做法

此菜爽滑脆嫩，浓香可口 香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒;牛肚丝有补虚健脾胃，治疗水肿的功效。

食材配方

主料：

牛肚、200g香菜、100g

辅料：

辣椒、3g酱油、5ml糖、1g水淀粉、3g

详细做法步骤

1、牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用

2、香菜摘洗干净

3、牛肚晾凉，切成细丝

4、香菜切段，蒜切粒，辣椒备用

5、热锅倒入油，将牛肚丝放入锅中炒散

6、再加入香菜，酱油，白糖，水淀粉炒均匀即可。

7、成品