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苦中做乐---苦瓜拌红椒的做法
夏天吃苦瓜的好吃很多呢!但是苦瓜的味道有些人接受不了,不过用开水煮一下,再用冰水饼,苦味就大大减少喽!
食材配方
主料:
苦瓜、1个红柿子椒、1个辅料:
盐、适量白醋、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、苦瓜切段,将里面的瓤掏空。
2、切成小段。
3、红椒切丝。
4、锅内煮开水,滴入几滴油,将苦瓜和红椒煮一分钟。
5、捞出放在冰水里冰半个小时以上。
6、控出冰水,倒入少许盐,适量糖和白醋,搅拌均匀腌制半个小时。
7、将腌制好的苦瓜摆在盘子上。
8、用红椒点缀出笑脸即可。