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肉片炒豆干杏鲍菇的做法
肉片炒香干,很香的一道菜,香干,可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。 而作为下酒菜,香干是
食材配方
主料:
香干、50g肉片、15g杏鲍菇、30g 、辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量香菜、适量姜蒜、适量 、详细做法步骤
1、杏鲍菇洗干净
2、香干冲洗干净
3、准备的香菜、蒜蓉、姜茸
4、把香干、杏鲍菇切条
5、五花肉切薄片
6、加入糖、盐、花雕酒、少量生抽、生粉、油腌制
7、锅里下少量油煸炒五花肉,再加入蒜蓉姜茸,豆豉,一起翻炒均匀
8、再加入杏鲍菇炒均匀
9、下香干炒匀,加入适量生抽翻炒均匀
10、下香菜炒匀即可