清炒毛豆的做法

清炒毛豆的做法

黄豆为“豆中之王”，其中的异黄酮类成分具有降血脂作用，可降低血胆固醇;还可减轻受体动脉壁的渗出及炎症反应，从而抑制动脉粥样硬化的形成。我们安徽人还喜欢吃在黄豆沿

食材配方

主料：

毛豆、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量青辣椒、50g葱、适量水、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、将买回的毛豆用网篮洗净，备用。

2、将准备好的葱洗净，切段，备用。

3、将大蒜洗净，切好备用。

4、取出炒锅，热锅冷油，将大蒜和毛豆一起下锅，翻炒。

5、炒至毛豆颜色有点变色之时，再放入青辣椒。

6、再继续不停的翻炒。

7、再加入加鸡精、水略煮。

8、熟后放入香葱调味，盛盘。