高汤干贝冬瓜的做法

高汤干贝冬瓜的做法

干贝冬瓜汤，很鲜美的一道汤。这道菜我在南京吃过，冬瓜清亮晶莹，汤汁清淡爽滑，非常鲜美~~

食材配方

主料：

干贝、50g冬瓜、250g

辅料：

乌鸡汤、500g枸杞、2g盐、2g 、

详细做法步骤

1、准备食材：乌鸡汤，干贝加黄酒泡发，冬瓜切块备用

2、先将泡发好的干贝加葱姜丝蒸制10分钟后取出，拣出葱姜丝，将干贝碾成丝备用，冬瓜切块，上面切菊花瓣备用

3、乌鸡汤备用

4、热锅热油爆香葱姜丝，加入冬瓜翻炒，加鸡汤

5、加入干贝丝，大火烧开

6、文火炖至冬瓜软身后，撒入适量枸杞即可