鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法

雨季的时候山上的鱼就更多了，亲戚在山上开了鱼庄，承包了整个水库，经常会送些鱼过来。我也只能算是个新手厨娘，看到这鱼头的第一眼就只会想着做鱼头豆腐汤哈。等我在好豆

食材配方

主料：

鱼头、半个 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜蒜、适量豆腐、适量香菇、适量香菜、适量

详细做法步骤

1、油锅七分热下葱姜蒜爆香，

2、待香味出来后下鱼头煎，在鱼头上撒些盐，把葱姜蒜拨到一旁捞出不用

3、鱼头一面煎金黄后翻面再把另一面也煎至金黄色

4、然后加入适量的水，加入豆腐，加入提前浸泡过的干香菇，中火慢炖二十分钟以上

5、二十分钟后锅里的汤已经变成奶白色了，再加入些香菜就可以出锅了