菠萝肉片的做法

菠萝肉片的做法

原来的做法是菠萝鸡片，用腌过的鸡胸肉和菠萝同炒，近段时间禽流感又见抬头，只能用肉片代替鸡肉了。 选了里脊肉，用蛋清和淀粉腌过了，味道居然比鸡胸肉还好

食材配方

主料：

菠萝、1个青椒、2个里脊肉、250g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量小葱、1根 、

详细做法步骤

1、菠萝切片，青椒切小块

2、锅内放油

3、放入腌好的里脊肉（肉肉放了淀粉和鸡蛋清腌十分钟）

4、里脊肉炒至9成熟盛出

5、放入菠萝片和青椒块，翻炒，加入适量盐少许水，放入炒好的肉片，加少许鸡精，待水烧干

6、出锅、盛盘，一盘美味的菠萝肉片就做好了