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西兰花炒肉丝的做法

时间:2021-03-17

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栏目:菜谱大全

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导读:                西兰花炒肉丝的做法         西兰花营养丰富,被誉为“蔬菜皇冠”,适宜快炒或水灼,避免高温久煮,以确保养分不流失过多。 蔬菜一般都常有残留的农药,菜花还容易

西兰花炒肉丝的做法

西兰花炒肉丝的做法

西兰花营养丰富,被誉为“蔬菜皇冠”,适宜快炒或水灼,避免高温久煮,以确保养分不流失过多。 蔬菜一般都常有残留的农药,菜花还容易生菜虫,在做菜前,可将菜花放在盐水

食材配方

主料:

西兰花、1朵猪脸肉、80g

辅料:

油、适量盐、适量生粉、1勺生抽、1勺蒜头、5粒糖、适量

详细做法步骤

1、西兰花,猪脸肉,蒜头。油盐,生粉,生抽,糖。

2、西兰花用盐水浸泡几分钟,这样有虫子也会自己跑出来。

3、西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉,生抽油拌匀, 蒜头拍碎

4、热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。

5、放入西兰花快速翻炒。

6、放点点水一起翻炒,菜花润口些。不干。

7、盖上锅盖焖煮一分钟左右,装盘

8、另起油锅,放已经调味的瘦肉丝翻炒

9、照顾孩子,不敢直接炒熟,加了些水盖上锅盖煮熟些。

10、煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面,即成

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