萝卜西红柿炖牛腩的做法

萝卜西红柿炖牛腩的做法

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食

食材配方

主料：

牛腩、500g白萝卜、1个西红柿、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、1汤勺八角、2个香叶、2叶花椒、少许生姜、1小块干辣椒、1个味精、适量 、

详细做法步骤

1、材料：牛腩500克 白萝卜1个 西红柿2个 调料：料酒1汤勺 八角2个 香叶2片 花椒少许 生姜1小块 干辣椒1个 盐适量 味精适量 调和油1汤勺、

2、牛腩焯水，捞起备用

3、生姜西红柿和萝卜洗净，切菱形 切片

4、放入2个八角 2片香叶 花胶少许 1小块 生姜爆香

5、倒入调和油

6、倒入牛腩煸炒。

7、倒入白萝卜翻炒变色。

8、倒入盐和味精。

9、倒入水和干辣椒，盖上锅盖焖几分钟。

10、在转倒高压锅内，倒入料酒压15分钟