黄金豆腐的做法

黄金豆腐的做法

豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品， 可以改善人体脂肪结构，还可以预防和抵制癌症。 　　 经常吃豆腐可以预防和抵制更年期疾病，还可以预防和抵制骨质疏松症。 还

食材配方

主料：

豆腐、500g咸蛋黄、4个鸡蛋、1个生菜、3片

辅料：

花生油、25g盐、4g胡椒粉、2g味精、2g水、30ml葱、5g红椒、1个 、

详细做法步骤

1、豆腐1块，切成片蒸5分钟。

2、稍晾，改刀切成小块。

3、将鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用

4、把鸡蛋磕入碗中，搅匀。

5、把豆腐片裹上蛋液。

6、锅里放油，放入豆腐煎制。

7、上色后翻过来再煎另一面。

8、煎到两面金黄色即可。

9、盛出来放到有吸油纸的盘里。

10、锅里留底油，把蛋黄碾碎放入锅中。

11、葱、红椒切碎，放入锅中翻炒。

12、放入盐、胡椒粉、味精、水烧开1分钟即可。

13、盘底放上生菜，摆上豆腐将炒好的蛋黄浇到豆腐上，再撒上香菜末即可。