咸猪骨焖芋头白菜仔的做法

咸猪骨焖芋头白菜仔的做法

这道菜是应该用吵砂锅焖的，当我准备将食材倒入砂锅的时候才发现我煮的这道菜的量有点大了，砂锅根本装不下，没办法只好继续用炒锅焖。 这道菜在我回国的时候在酒楼可以吃

食材配方

主料：

咸猪骨、600g白菜、500g芋头、650g 、

辅料：

橄榄油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量白糖、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食材：咸猪骨、白菜、芋头。

2、咸猪骨开水煮沸去掉血污。

3、飞水冲干净。

4、芋头切大块、姜切片、蒜剁碎。

5、烧热锅倒入橄榄油，放入姜蒜。

6、倒入咸猪骨略翻炒。

7、调入适量生抽、白糖、料酒。

8、注入适量开水大火煮沸。

9、大火煮约十多分钟。

10、加入芋头，盖上锅盖转中火。

11、猪骨与芋头差不多焖软，打开锅盖。

12、加入白菜。

13、轻轻翻动，将白菜煮至软，调入适量盐即可熄火。