什锦鸡肉串的做法

什锦鸡肉串的做法

羊肉肉质细嫩，容易被消化，其蛋白含量，钙、铁、磷、碘等矿物质的含量，维生素B含量均高于猪肉和牛肉，热量高于牛肉，铁的含量是猪肉的6倍，对造血有显著功效，固有强大

食材配方

主料：

鸡脯肉、500g红甜椒、1个黄甜椒、1个胡萝卜、100g洋葱、50g大葱、10g

辅料：

酱油、2勺料酒、1勺胡椒面、1勺咖喱粉、2勺玉米油、1勺盐、1勺

详细做法步骤

1、主料图。

2、调料图。

3、先把用的竹签泡在水里约1小时，这样烤的时候不容易糊掉。

4、鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。用酱油、胡椒粉、咖喱粉、盐、料酒、玉米油腌制一小时。

5、蔬菜洗净，切成合适的大小，红、黄甜椒、切块，胡萝卜切块，洋葱切片备用，大葱切段。

6、用竹签将腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。

7、烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串，每串之间稍留空隙。放入预热好的烤箱，220度，20分钟。烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上腌制鸡肉的酱汁。

8、诱人的串串。