鸡翅根炖胡萝卜的做法

鸡翅根炖胡萝卜的做法

此菜烧法类似东北菜小鸡炖蘑菇，不过用的不是东北的那种蘑菇，小鸡也不是土鸡，就只能叫鸡翅根炖胡萝卜，也就不存在正宗不正宗了。 拍摄成品图时用白桦树做背景，来表达东

食材配方

主料：

鸡翅根、500g胡萝卜、300g香菇、5个 、

辅料：

酱油、适量盐、适量大葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、胡萝卜切滚刀，香菇对半切。

2、将鸡翅根清洗干净，入冷水锅，焯水。

3、水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。

4、鸡翅根入无油煎锅，煎黄。

5、放入大葱白和生姜。

6、翻炒，加适当的老抽和盐。

7、加水漫过鸡。

8、加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。

9、大火烧开，小火炖。

10、最后收汁即可。