银鱼冬瓜汤的做法

银鱼冬瓜汤的做法

家里剩下最后一点银鱼，想着做一次银鱼汤，看看味道怎么样，没准还有意外的收获。刚好昨天剩下的冬瓜还有一点，今天就不用再买了，也算是物尽其用了。

食材配方

主料：

银鱼、50g冬瓜、200g紫菜、10g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量味精、少许生抽、适量 、

详细做法步骤

1、葱花洗净，切粒备用

2、冬瓜洗净，去皮，切片再切块备用

3、紫菜入盆，加入清水用筷子搅拌清洗干净

4、干银鱼入盆，加温水浸泡

5、干锅小火将锅预热，入油，油热，加入冬瓜

6、加盐，翻炒均匀

7、将泡好洗好的银鱼倒入冬瓜锅里

8、加水

9、加生抽，加盖，转大火，烧开，转中火焖

10、焖至冬瓜九成熟了，加入紫菜，接着焖

11、焖到冬瓜熟了，加入葱花，大火翻炒一下

12、关火，撒味精