韭苔虾仁炒鸡蛋的做法

韭苔虾仁炒鸡蛋的做法

前几天做了韭苔炒肉丝，一位喜欢看我菜的朋友说最喜欢吃韭苔炒鸡蛋，我说那是营养丰富的经典好菜菜，也是经典的家常菜。朋友说你就发个韭苔炒鸡蛋的日志吧。我也留言说明天

食材配方

主料：

韭苔、300g鸡蛋、3个虾仁、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、材料：韭苔、盐、油、鸡蛋、虾仁

2、把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度

3、鸡蛋打碎，搅拌均匀

4、虾仁用热水泡软洗净

5、油热6成，加鸡蛋液炒散成鸡蛋花盛起

6、锅里留底油，加虾仁韭苔翻炒

7、加盐翻炒均匀，韭苔炒到断生就好

8、加鸡蛋

9、翻炒均匀出锅