酥骨带鱼的做法

酥骨带鱼的做法

为什么叫酥骨带鱼呢，因为它酥到骨头里，连鱼骨头都是酥烂的。

食材配方

主料：

带鱼、800g 、

辅料：

油、适量盐、适量五香粉、7g料酒、5ml生抽、5ml老抽、5ml醋、适量冰糖、适量八角、适量花椒、适量香叶、2片桂皮、适量

详细做法步骤

1、带鱼去除内脏，清洗干净，放料酒，盐，五香粉腌制20分钟。

2、腌制好的带鱼，粘一层干粉。

3、放锅中炸至金黄。

4、电炖锅中放入八角，花椒，香叶，桂皮，生抽，老抽，五香粉和水煮开。

5、煮开后倒入炸好的带鱼。

6、倒入香醋，可以适量的多放一些。

7、炖三个小时以上即可食用。