茄子焖带鱼的做法

茄子焖带鱼的做法

1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 2． 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 3． 带鱼含有丰富的镁

食材配方

主料：

带鱼、500g茄子、500g

辅料：

耗油、适量蒜蓉辣酱、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、原料

2、带鱼洗净切段用开水烫下

3、用手轻轻一撮就很容易去掉鱼鳞

4、平底锅放油先铺一层茄子

5、再铺带鱼

6、带鱼上再铺一层茄子

7、取一大碗放入适量蒜蓉辣酱、耗油、白糖

8、用开水化开，

9、沿着锅边倒入铺好茄子带鱼的锅中

10、大火烧开转小火焖熟带鱼即可