焖烧鲈鱼的做法

焖烧鲈鱼的做法

今天是母亲节， 婆婆妈妈早已都不在，只想和身边所有为人母亲们和即将成为母亲的你们说声：母亲节快乐，也祝愿自己和所有的母亲们都健康快乐幸福！！

食材配方

主料：

鲈鱼、800g泡椒、5g火腿肠、80g 、

辅料：

姜、1块蒜、3粒葱、10g盐、适量花椒粉、适量料酒、适量生抽、适量鸡粉、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、鲈鱼治净鱼身划十字花刀。

2、火腿肠、姜、葱、蒜备用。

3、泡椒二个。

4、鲈鱼用料酒花椒粉盐抹匀腌半小时备用。

5、火腿肠切粒，姜蒜切粒，葱切段备用。

6、泡椒切末。

7、锅里放宽油，油热后放入鲈鱼略炸三到五分钟捞出滤油。

8、留底油，爆香姜蒜，火腿粒。

9、放入泡椒末爆发出香味。

10、放入适量的清水，加入鸡粉，盐和生抽煮开。

11、放入过了油的鲈鱼焖煮约三分钟入味收汁。

12、放入葱段即可上碟。