煲汤做菜知识大全!
茶叶鹌鹑蛋的做法
美味的鹌鹑蛋,很不错的小零食。
食材配方
主料:
鹌鹑蛋、1000g 、辅料:
冰糖、适量盐、适量酱油、适量茶叶、适量花椒、适量大料、适量详细做法步骤
1、鹌鹑蛋,茶叶等备用。
2、鹌鹑蛋放入温水中洗净外皮。
3、锅中放入适量的水,放入鹌鹑蛋。
4、小火煮熟,备用。
5、放在菜板上,按碎外壳。
6、锅中放入适量的茶叶,大料,花椒,冰糖。
7、放入适量的水,倒入酱油。
8、煮开十分钟,即出香味道。下入捏碎外壳的鹌鹑蛋。
9、小火煮30分钟左右,加入适量的盐,然后泡2小时即可。
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