笋干炖鸭肉的做法

笋干炖鸭肉的做法

这台风天也不能出门，刚好老家带来的笋干还有那么一点，冰箱里前天买的鸭肉还有小半只。就在家做了这道鸭肉炖笋干。鸭肉和笋干都是营养丰富的食材，而且一起炖煮味道是非常

食材配方

主料：

笋干、100g鸭肉、500g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量葱姜蒜、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材：笋干提前泡好洗净备用

2、鸭肉洗净切块，姜蒜拍碎备用

3、起锅烧热放入菜籽油

4、等油温8成热放入鸭肉翻炒

5、鸭肉炒至表皮金黄，放入适量料酒去腥

6、接着加盐；姜蒜翻炒均匀

7、加入适量开水

8、放入笋干拌匀

9、盖上锅盖，大火煮10分钟

10、在倒入砂锅

11、盖上盖转小火煮1小时

12、揭盖放入胡椒粉；葱段即可。