五彩炒腊味的做法

五彩炒腊味的做法

一个人在家，实在是不知道吃什么好，翻翻冰箱有啥炒啥，来个大杂烩。嘿嘿。香肠是年前做的。今天终于派上用场了。老妈子经常说我爱做不爱吃。 西芹是西芹又名西洋芹菜，其

食材配方

主料：

香肠、1跟鸡蛋、1个西芹、50g胡萝卜、50g木耳、20g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量姜、少许大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、香肠切片。西芹切段，胡萝卜切粒，姜切丝，蒜切片

2、鸡蛋打散。

3、炒锅开火，放少许油，炒熟鸡蛋。盛出。

4、热锅大火放油，放姜丝微炒变色。

5、放入香肠片，翻炒片刻加入少许料酒，继续翻炒。（1分钟左右）

6、放入胡萝卜大火翻炒至胡萝卜7分熟。

7、加入西芹大火翻炒。

8、加入木耳大火翻炒

9、待以上材料断生，立马加入炒熟的鸡蛋，

10、大火翻炒均匀（约几秒），出锅