荸荠炒香肠的做法

荸荠炒香肠的做法

zuof第一次吃荸荠做的菜，还是在1981年~~~ 和闺蜜到她父亲的下属家做客，主人家上了一盘荸荠炒腊肉。那时候，对荸荠入菜感到新鲜，给我的印象很深。做法很简单

食材配方

主料：

荸荠、440g香肠、310g

辅料：

食油、1勺盐、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、准备好荸荠。

2、削皮、洗净备用。

3、荸荠、香肠切片；大蒜洗净、切段备用。

4、锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。

5、香肠拨一边，倒入大蒜炒出香味。

6、倒入荸荠，炒匀。

7、加入适量盐，炒至荸荠变得透明。

8、炒好的荸荠香肠，调好味盛入盘中。