腊肉红菜苔——解思乡情的楚天名菜的做法

腊肉红菜苔——解思乡情的楚天名菜的做法

说来也奇怪，以前在老家呆着的时候也没觉得这红菜苔有多好吃，偶尔家里做来吃也没感觉到特别之处，谁曾想这出来工作多年了，偶尔在菜市场看到红菜苔却感觉倍儿亲切，总会趁

食材配方

主料：

腊肉、100g红菜苔、200g

辅料：

干辣椒、5g盐、适量姜蒜、20g 、

详细做法步骤

1、红菜苔洗净去掉老皮，嫩的可以不去

2、然后将粗的部分切成两瓣沥干水分备用

3、腊五花肉上热锅，慢慢煸出油份

4、下姜蒜末和自制干红辣椒炒香

5、下入红菜苔炒软

6、起锅前加入盐即可