煲汤做菜知识大全!
兔肉红枣粥
材料:大米80克,兔肉200克,红枣50克
调料:盐3克,葱白、鸡精、葱花各少许,蒜片10克
兔肉红枣粥的做法
1、红枣洗净,去核,切块;大米洗净;兔肉洗净切块,汆水,捞出。
2、锅中放入清水,下入大米,旺火煮沸,放入兔肉、蒜片、红枣,煮至熟。
3、下入葱白,转小火熬煮成粥,加盐、鸡精调味,撒入葱花即可。
营养功效:兔肉能增进血压循环,清除过氧化物,保护心脑血管;红枣中含有大量的环磷酸腺苷,能扩张血管。此粥适合心悸患者食用。
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煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用