兔肉红枣蒜香粥

红枣益气补血，兔肉增强免疫力，二者同食属滋补佳品。

兔肉红枣蒜香粥

材料：大米80克，兔肉200克，红枣50克，大蒜60克

调味料：盐3克，葱白、葱花各少许

兔肉红枣蒜香粥的做法

1、大蒜去皮，切片；红枣洗净，去核，切块；大米淘净，泡好；兔肉洗净，切块，入开水中焯烫，捞出。

2、锅中放入适量清水，下入大米，旺火煮沸，放入兔肉、大蒜、红枣，转中火熬煮至米粒软散。

3、下入葱白，转小火熬煮成粥，加盐、鸡精调味，撒入葱花即可。

适合人群：女性

养生功效：补血养颜

煲粥小贴士：兔肉焯水时间不宜太久，以免肉老。

兔肉营养价值

补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味...

煲汤网小提示

大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值

肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还