豆豉狗肉粥

此粥大病初愈的人不宜食用，因此时病人体虚，进补只能温补。

豆豉狗肉粥

材料：大米80克，狗肉200克，豆豉60克

调味料：姜丝5克，陈皮5克，料酒3克，盐2克，味精1克，葱花适量

豆豉狗肉粥的做法

1、狗肉洗净，切块，入开水焯烫，捞出；大米淘净，泡半小时；豆豉、陈皮洗净。

2、锅中注水，下入大米，旺火煮沸，放狗肉、姜丝、陈皮、豆豉，烹入料酒，转中火熬煮。

3、小火熬煮成粥，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。

适合人群：女性

养生功效：防癌保健

煲粥小贴士：狗肉焯水时间应稍久一点，否则粥不易熟。

多吃豆豉可以预防老年痴

豆豉是用黄豆或黑豆为原料，利用毛霉、曲霉等微生物，发酵分解成大豆蛋白，达到一定程度时，再加盐干燥，就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称：经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...

煲汤网小提示

狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。