回锅酱土豆牛肉的做法

回锅酱土豆牛肉的做法

平常几乎每天都是咖喱土豆，这个星期已经是第二天做不同口味的土豆了。从中国带回来一些酱料一直没机会用，这次就找出一包用来做回锅肉酱料，决定用它来做土豆牛肉！其实开

食材配方

主料：

土豆、1个牛肉、120g回锅酱、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量十三香、适量姜、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、准备好土豆、姜、葱。

2、葱切段，姜切片。

3、土豆去皮切成小方块。（没开始炒之前最好用清水浸泡）

4、牛肉也切成小方块。

5、放入碗里用生抽、橄榄油、十三香、生粉腌制备用。

6、烧热锅倒入橄榄油，放入葱白与姜片。

7、大火爆香盛出。

8、再倒入少许橄榄油，将腌过的牛肉放入。

9、快速大火翻炒变色，盛起。

10、继续使用油锅倒入土豆。

11、大火翻炒。

12、加入适量清水。

13、调入回锅酱，盖上锅盖焖。

14、土豆变软汁也快收干打开锅盖。

15、将炒过的牛肉重新加入翻炒均匀。

16、再将葱段放入。

17、翻炒均匀即可。回锅酱已经够味，基本上是不用再放盐，假如能吃咸可适当放少许盐。