椒香软炸肉的做法

椒香软炸肉的做法

一直想吃软炸肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看软炸肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有

食材配方

主料：

猪肉、500g淀粉、50g鸡蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量黑胡椒粉、适量白糖、适量孜然末、适量葱、适量水、100g姜丝、适量

详细做法步骤

1、猪肉切薄片。

2、加入适量生抽。

3、加入少量料酒。

4、加入少许黑胡椒粉。

5、加入少许白糖。

6、加入少许葱姜丝。

7、加入少许孜然末。

8、加入少许盐。

9、用手拌匀，多拌一会。

10、倒入适量淀粉。

11、加入一个鸡蛋。

12、倒入适量水拌匀。

13、加入肉片。

14、腌制一会，入味后入油锅。

15、锅烧至七成热加入肉片。

16、炸熟后盛出。

17、盛出后再炸一遍。

18、成品图。