家常蘸汁豆腐的做法

家常蘸汁豆腐的做法

豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄，洒上芝麻盐，吃的时候蘸着调制好的料汁，焦香软嫩、味道鲜香浓郁 ... ... 想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。

食材配方

主料：

豆腐、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量小葱、适量料酒、适量芝麻盐、适量胡椒粉、适量陈醋、适量生抽、适量辣椒油、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。

2、根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可。

3、豆腐切1厘米厚的大块。

4、把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。

5、锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。

6、豆腐块两面煎制金黄。

7、洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可。