芹菜炒牛肉粒的做法

芹菜炒牛肉粒的做法

买牛肉回来本想做生炒牛肉饭的，结果忘了买香菜，冰箱里却有2棵芹菜，所就以....

食材配方

主料：

牛肉、250g香芹、60g

辅料：

姜、1小块蒜、2粒指天椒、1个盐、适量生抽、适量料酒、适量生粉、适量鸡粉、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、牛肉洗净，香芹，辣椒洗净备用。

2、姜、蒜分别切成末。

3、指天椒切卷。

4、牛肉先切条再切粒。

5、放入料酒，生粉，生抽和盐抓匀腌制半小时。

6、锅里放油，油热快速将牛肉滑出备用。

7、锅里放油小火爆香姜蒜末。

8、放入指天椒略爆倒入芹菜、牛肉一起翻炒，调入少许盐，鸡粉，炒匀即可上碟。