番茄排骨面片汤的做法

番茄排骨面片汤的做法

想吃个番茄骨汤，又想吃面，把这两样合在一起好吃又省事。多喝这个汤还可以消除疲劳。

食材配方

主料：

猪脊骨、800g面粉、200g番茄、2个 、

辅料：

盐、适量鸡蛋、适量葱、适量姜、适量油、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、面粉里打入鸡蛋。

2、揉成稍软一点的面团，放置一旁饧一饧备用。

3、把脊骨洗干净。

4、放到开水锅中烫开。

5、然后捞出猪脊骨。

6、切好葱和姜。

7、锅中放入油加入葱、姜炸香。

8、加入脊骨炒入味。

9、加入开水，盖上盖子中小火慢烧。

10、把饧好的面放在面板上擀成圆形的薄片。

11、然后把面切成长条。

12、再切成菱形片。

13、用手把面拉长。

14、把番茄削成小块。

15、等锅中肉烂了，放入番茄。

16、然后加入面片，搅拌一下。

17、等面片们煮浮起了，放入盐、胡椒粉拌匀出锅。