椒麻鸡肾的做法

椒麻鸡肾的做法

喜欢吃满口肉不，这不是肉，这比肉爽口的多哈哈...平时做这道菜是切着片凉拌或炒，今天拌整只的，吃起来过隐哦呵呵！

食材配方

主料：

鸡肾、300g 、

辅料：

花椒、15克红辣椒、2个葱、1根香油、少许鸡粉、少许生抽、少许料酒、少许 、

详细做法步骤

1、鸡肾清洗干净。

2、花椒，葱，红椒洗净备用。

3、锅里放水烧开关火，将鸡肾略烫捞出。

4、撕去筋膜洗净切十字刀花。

5、锅里放水，放入料酒，将鸡肾飞水至熟。

6、过冷河滤水备用。

7、葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。

8、加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。

9、鸡肾摆盘，红椒和葱点缀，浇上椒麻汁即可上桌。