韭菜香干的做法

韭菜香干的做法

按照中医的养生原则，春季补五脏以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾之物，韭菜性温，最宜助人体之阳气，春天的韭菜品质又是最佳，因此，春天最不能错过的蔬菜就是韭菜了。韭菜

食材配方

主料：

韭菜、200g香干、200g

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、3瓣红辣椒、2g香菇酱、10g 、

详细做法步骤

1、准备好所需的食材：韭菜、香干。

2、香干切片，韭菜切寸段。

3、锅中加少许油，倒入香干煸炒。

4、香干的白色部分煸至发黄后盛出，这样吃着更劲道。

5、锅中加底油，倒入蒜片、辣椒、香菇酱，炒出香味。

6、倒入香干和韭菜根部。

7、翻炒几下韭菜变色，加入韭菜叶子。

8、加适量盐调味，翻炒均匀，韭菜叶子稍微变软即可出锅。