南瓜肉片的做法

南瓜肉片的做法

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩

食材配方

主料：

南瓜、500g猪瘦肉、150g

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、1勺蚝油、1勺小葱、少许蒜子、3瓣

详细做法步骤

1、猪瘦肉洗干净

2、切成薄片，然后加入盐，糖，生抽腌渍入味。

3、南瓜削皮切成块

4、热锅热油，下蒜子煸出香味。

5、然后放入南瓜一起翻炒

6、稍稍断生后，即可加入适量的清水煮制。

7、加入适量的盐与糖调味。

8、加入适量的蚝油增鲜提色，然后大火煮熟南瓜。

9、把煮熟的南瓜盛入盘中，锅内剩余的汤汁，小火煮着，把肉片放入滑熟。

10、然后勾个薄薄的芡汁，浇在盛盘的南瓜上面，洒上葱花即可。