番茄鲅鱼的做法

番茄鲅鱼的做法

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 鲅鱼还具有提神和防衰老等食

食材配方

主料：

鲅鱼、2条 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量番茄、适量番茄酱、适量八角、适量料酒、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、鲅鱼去内脏，洗净控干水分

2、准备葱姜蒜八角

3、西红柿去皮切块

4、锅内倒油，放入 裹上蛋液的鲅鱼

5、小火煎至两面金黄

6、盛出备用

7、锅内留底油，葱姜蒜八角爆香

8、倒入西红柿，炒出红油

9、倒入番茄酱继续翻炒

10、加入适量清水，下入鲅鱼，倒入少许料酒，盐、白糖、大火烧开转小火炖15分钟

11、大火收汁即可