茭白腊肠的做法

茭白腊肠的做法

很喜欢吃茭白，但市场上很少有卖的，既使有，也不太新鲜，这与当地人不太喜欢此菜有关，所以，每次去大型超市时，我总要去精装的蔬菜区选购一些绿色保装的茭白回来。 一开

食材配方

主料：

茭白、2根腊肠、2根青辣椒、1个香菇、5朵

辅料：

油、2炒勺盐、1茶匙葱姜碎、适量酱油、1大勺鸡精、少许 、

详细做法步骤

1、茭白洗净表面，切菱形片。

2、广式腊肠切片。

3、青辣椒切片；香菇洗净，泡发，切片。

4、起油锅，七成热，爆香葱姜碎。

5、倒入切好的茭白片，炒匀

6、放入切好的香菇片，炒匀

7、放入切好的青椒片，炒匀。

8、倒入切好的腊肠片，翻炒均匀。

9、加味极鲜酱油，调味。

10、加盐及少许热水，大火两分钟。

11、撒入少许鸡精，即可出锅。