剁辣椒的做法

剁辣椒的做法

剁椒除了可以让爱吃辣椒的豆友们蒸出美味的鱼头，炒鸡蛋、大白菜也很不错呢

食材配方

主料：

尖椒、500g 、

辅料：

精盐、60g生姜、1块蒜头、6个食用调和油、350g

详细做法步骤

1、切去辣椒蒂

2、再将辣椒切小

3、加入生姜、蒜头

4、加入了60克精盐

5、放置5至10分钟待辣椒腌出汁来（这是非常必要的！不然会干干的不好吃）后，加入食用调和油或任何不用烧就能用的油300克，灌入瓶子，然后再加入50克油封口，密封保存3天后就可以拿来吃了。