醋溜绿豆芽的做法

醋溜绿豆芽的做法

醋溜绿豆芽很脆嫩，爽口，清淡的一道菜。

食材配方

主料：

绿豆芽、300g 、

辅料：

青椒、1个花椒、适量葱、适量蒜、适量油、适量盐、适量白糖、适量味精、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅