骨头炖酸菜的做法

骨头炖酸菜的做法

我不爱吃酸菜，我爱吃骨头上的肉，老公爱吃酸菜，有两袋酸菜买回来半年了，我也没做，今天老公买好几十斤排骨回来，好的排骨段放冰柜里了，这些排骨头我就用来炖酸菜。信不

食材配方

主料：

五花肉、250g猪瘦肉、250g猪骨头、750g酸菜、1袋

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、5瓣八角、2个桂皮、2块香葱、适量五香粉、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、这是排骨和脊骨连接处洗净

2、我准备一块五花肉要稍肥一些的，用来靠油，

3、凉油放入五花肉，不断翻炒

4、备配料

5、把五花肉靠到这样，油都出来了，放葱蒜，五香粉，爆香

6、放水，一定要多放，加盐，味精

7、放骨头，姜片，桂皮，八角，烧开

8、酸菜我用袋装的，自己不会腌，我不爱吃太酸的，洗了一遍又一遍，呵呵

9、再放入酸菜

10、炖1小时，汤留一点

11、放入香葱，出锅