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肉末蒸茄子的做法

时间:2020-11-09

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栏目:菜谱大全

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导读:                肉末蒸茄子的做法         茄子是餐桌上常见的一种蔬菜,茄子的吃法也很多,烧、炒、蒸、拌皆美味。在这些吃法中我最更喜欢蒸茄子,不但软糯爽口而且也可以搭配

肉末蒸茄子的做法

肉末蒸茄子的做法

茄子是餐桌上常见的一种蔬菜,茄子的吃法也很多,烧、炒、蒸、拌皆美味。在这些吃法中我最更喜欢蒸茄子,不但软糯爽口而且也可以搭配一些材料蒸出不同的口味,茄子含丰富的

食材配方

主料:

肥瘦肉、100g茄子、250g

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量剁椒、适量酱油、适量白糖、适量葱花、适量 、

详细做法步骤

1、把猪肉切成肉末备用。

2、葱、姜、蒜切碎备用。

3、茄子去茄柄洗净后切成两半,把茄子码在盘中蒸熟。

4、炒锅上火,倒油烧热,放入一匙剁椒煸香后放入葱姜蒜末炒出香味。

5、放入肉末翻炒一会。

6、放入酱油和少许盐。

7、放入一小匙白糖炒匀。

8、把炒好的肉末铺在蒸软的茄子上继续蒸十分钟。

9、茄子蒸好后关火撒上葱花即可。

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