芹香山药的做法

芹香山药的做法

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，是药食同源的蔬菜，而西芹又名西洋

食材配方

主料：

西芹、400g铁棍山药、400g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量蚝油、适量生粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材

2、把西芹削去老筋，铁棍山药洗净削皮。

3、把西芹与山药切成片。

4、锅内烧开水，把西芹片放入焯烫，变色后捞出过凉。

5、接着把山药片也放入焯烫。

6、焯完后，用凉水冲一冲，然后沥干水备用。

7、炒锅烧热后，放入适量的食用油。

8、接着把西芹与山药放入锅内翻炒。

9、加入适量的盐与糖调味。

10、临出锅前用少许的蚝油，生粉水勾芡。

11、出锅啦~