豉汁排骨长豆角的做法

豉汁排骨长豆角的做法

长豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油

食材配方

主料：

肋排、300g长豆角、250g

辅料：

橄榄油、适量蒜蓉豉汁酱、适量蒜头、适量生粉、适量砂糖、适量麻油、适量胡椒粉、适量清水、适量冷开水、适量 、

详细做法步骤

1、食材：肋排、长豆角、蒜头和蒜蓉豉汁酱。

2、将长豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切段。

3、将肋排洗净，加入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水，腌制1小时。

4、热油锅，爆香蒜末。

5、放入长豆角煸炒2分钟。

6、倒入适量的冷开水。

7、盖锅盖，大火焖煮5分钟。

8、揭盖。

9、铲起，待用。

10、原锅倒入适量的橄榄油。

11、放入腌制好的肋排，煸炒一会。

12、倒入适量的清水。

13、盖锅盖，文火焖煮15分钟。

14、揭盖，见收汁，将长豆角回锅。

15、放入适量的蒜蓉豉汁酱。

16、煸炒均匀。

17、盖锅盖，文火焖煮入味。

18、揭盖，放入适量的砂糖。

19、炒匀铲起，即可关火。

20、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……